Protegido: Acta asamblea de julio 2008

Actas 29Jul08 Comentarios desactivados en Protegido: Acta asamblea de julio 2008

Este contenido está protegido por contraseña. Para verlo introduce tu contraseña a continuación:

ENCUENTRO DE HORTELANOS

Cursos/Talleres 28Jul08 Comentarios desactivados en ENCUENTRO DE HORTELANOS

Centro de educación ambiental  El Campillo

El Huerto didáctico Caracol será el escenario de un encuentro de hortelanos y de gente interesada en las técnicas de agricultura ecológica. Una oportunidad de conocerse, intercambiar semillas y realizar una cata de productos de temporada, que te animamos a traer  de tu huerta o grupo de consumo para compartir.

¿CUÁNDO?
Domingo  7 de septiembre a partir de las 11h.

Es necesario inscribirse en el tlf: 600508638
O escribir a: redcentros.campillo@madrid.org

¿CÓMO LLEGAR?

AUTOBUSES
Desde Conde de Casal, empresa ARGABUS:
311, 311A, 312 y 312A, parada “Puente de Arganda”.
(+20 min. a pie)

METRO
LINEA 9, Rivas-Vaciamadrid (+30 min. a pie).

COCHE
Por la Autovía A-3, tomar el desvío a Rivas en el km 19. Pasar por debajo de la línea de Metro, y antes de llegar a la rotonda tomar el primer desvío a la derecha. Seguir recto hasta el primer desvío a la derecha. El vehículo debe dejarse bien aparcado junto a los viveros (+20 min. a pie).

Revisión evaluación 2007

Agrícola 17Jul08 Comentarios desactivados en Revisión evaluación 2007

Desde el grupo de trabajo se ha elaborado la Revisión evaluación 2007

Planificación 2008 – 2009

Agrícola 17Jul08 Comentarios desactivados en Planificación 2008 – 2009

Aquí tenéis la Planificación 2008 – 2009.pdf

Jornada Agroecológica en La Iglesuela

Cursos/Talleres 10Jul08 Comentarios desactivados en Jornada Agroecológica en La Iglesuela

El  sábado 19 de julio el grupo de consumo  Tiétar Oeste (de la Zarzosa) ha organizado una jornada agroecológica en el local.

El programa es:

11:30   JUEGOS PARA NIÑOS  Y  NO TAN  NIÑOS.
14:00  COMIDA POPULAR
18:00  VIDEO-FORUM Y CAFÉ-TERTULIA  SOBRE MOVIMIENTOS SOCIALES  EN  VENEZUELA
21:00  JUEGO  AGROECOLÓGICO  Y  PRESENTACION DE LA ZARZOSA
NOCHE: MÚSICA  EN  VIVO, DJ, PINCHOS Y BEBIDAS.

Existe un bono apoyo de 3 euretes para colaborar.

bono-zarzosa-jul2008

Chutney de calabacín

Recetario 10Jul08 Comentarios desactivados en Chutney de calabacín

Muy buenas compas, las que habéis venido el ultimo sábado verde probásteis uno de los chutneys que hago, el de higos. Ahora se me ocurrió mandaros la receta del de calabacín, aprovechando que ya empieza la tirada. Estos chutneys son salsas tipo mermeladas picantes (de fruta o verdura) que hacen los hindúes y que van muy bien para acompañar muchas comidas; yo los uso especialmente para dar un toque sabroso a los cereales con verduras, o con tortillas de huevo o con queso. Ala! que os animéis que están muy ricos

Chutneis de Goa - India
 Chutneys de Goa, India

CHUTNEY DE CALABACÍN

1 kg de calabacín pelado, cortado en dados (2,5cm)
2 cucharadas de sal
2 cebollas grandes troceadas
300 gr zanahorias ralladas
100 gr jengibre cristalizado y troceado
1-2 chiles frescos (o secos digo yo) y triturados
2 cucharadas mostaza negra en grano
1 cucharada de cúrcuma molida
750 ml vinagre de sidra
250 gr de azúcar

Espolvorear el calabacín con la mitad de la sal. dejar reposar 1 hora. Enjuagar y secar.

Ponerlo en la olla con los demás ingredientes excepto el azúcar y la sal.

Hervir a fuego lento 25 minutos o hasta que este blando.

Añadir el azúcar y la sal, y remover hasta que se disuelva. proseguir la cocción a fuego lento durante 1-1.15 horas.y listo!

Para embotarlos: limpia bien y si es posible hierve los frascos, y rellénalos con la mezcla caliente. Luego tápalos y hiérvelos al baño maría 20-25 minutos. Otra opción es ponerlos tapa abajo de un día para el otro.

Como tienen mucho vinagre y azúcar estos chutneys caducan a partir de los 2 años.

Que lo aprovechéis,

evelin.