Receta de crema de coliflor

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Ingredientes

1 coliflor mediana

6-8 dientes ajo

Aceite

300-400 mL de leche (dos vasos medianos)

Agua

 

Poner a sofreír el ajo picado pequeñito y cuando se dore, añadir la coliflor, que habremos partido en trocitos pequeñitos. Dorar la coliflor como 10 minutos y cubrir con agua. Hervir hasta que la coliflor esté bien hecha (como 30 min). Apartar del fuego, dejar enfriar 5 minutos. Añadir un vaso de leche (como la mitad) y empezar a mezclar con batidora de mano o de vaso. Echarle sal y pimienta al gusto. Seguir añadiendo el resto de la leche hasta que coja consistencia de crema (esto también al gusto).

Sábado verde 21 noviembre

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El sábado estuvimos un@s cuant@s (poc@@@@@ssss!!!!):

+ sacando patatas

+ plantando abono verde

Y seguro que alguna cosa mas, pero algun@s nos tuvimos que ir prontito…

Ahquí unas fotos del día:

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Receta Calabaza asada con miel y nueces

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Ingredientes para Calabaza asada con miel y nueces

 

  • 250gr de Calabaza
  • 50 ml de miel
  • 1 pizca de jengibre
  • 1 pizca de pimienta

Pasos para preparar Calabaza asada con miel y nueces

  1. Partir la calabaza en trozos pequeños, retirar las semillas y espolvorear el jengibre en polvo, sal y pimienta.
  2. Agregar la miel sobre la calabaza y las nueces cortadas en trozos- Hornear a 200º C. durante 1 hora.
  3. Una vez esté lista la calabaza con miel y nueces podrás servir y disfrutar.