Cada vez hay más gente en las grandes ciudades que cae en la cuenta: hay otras formas de alimentarse. La imaginación da lugar a pequeños trozos de campo en cualquier rincón. Madrid no es una excepción y ya tiene varios. Entre ellos, esta huertita de Tetuán.
Además, os dejamos con un mapa de los huertos registrados en tetuán. Si tenéis alguno más, es cuestión de seguir completando.
Ver Huertos urbanos de Madrid en un mapa más grande
La experiencia de los huertos urbanos tiene en Cuba una experiencia a gran escala y bastante exitosa. Desde criterios de soberanÃa alimentaria y procedimientos agroecológicos, han logrado hacer frente a las reducciones de las importaciones provenientes del fracasado “campo socialista”. Recomiendo esta interesante entrevista en Radio Vallecas a un técnico cubano.
Nota: en España la lÃnea de investigación de agroecologÃa en el CSIC ha sido eliminada en las polÃticas de promoción de las nuevas tecnologÃas de la señora Garmendia.
http://audio.urcm.net/Agroecologia-y-consumo-responsable,5451
Justo la forma contraria de comer. Interesante artÃculo que pone en duda la calidad de los productos de las grandes cadenas de comida rápida. “El caso del Happy meal incorrupto”.
http://blogs.elpais.com/el-comidista/2010/09/happy-meal-incorrupto-mcdonalds-hamburguesa.html#more