Sopa de curry

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No sabéis que hacer con tantas patatas?!!! Sopa reconstituyente 🙂
4 raciones:
·      Aceite de oliva virgen extra
·      4 dientes de ajo
·      ½ cebolla
·      400 ml leche de coco
·      500 ml de caldo de verduras
·      1 cucharada de sirope de arce
·      ½ cucharadita de jengibre en polvo
·      2 cucharaditas de curry en polvo
·      ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
·      265 gr patatas cortadas en dados
-Sofreír los ajos y la cebolla en una olla.
-Subir el fuego al máximo y añadir la leche de coco y el caldo de verduras. Cuando rompa a hervir, bajar a fuego medio y añadir el resto de ingredientes hasta que las patatas estén tiernas.
-Triturar.
-Se puede acompañar con “picatostes” de verduras crudas o pan.

Lombarda con piñones, manzanas y pasas

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Presentación de Surco a Surco Batán y sorteo de una cesta de verduras ecológicas. Viernes 18 de diciembre a las 19:00h en Espacio B

Sin categoría 15Dic15 Comentarios desactivados en Presentación de Surco a Surco Batán y sorteo de una cesta de verduras ecológicas. Viernes 18 de diciembre a las 19:00h en Espacio B
El próximo viernes 18 de diciembre a las 19:00h la Cooperativa Surco a Surco presentará su proyecto de producción, distribución y consumo agroecológico y al grupo en Batán para dar a conocer su modelo de alimentación y consumo responsable y cómo se puede practicar fácilmente viviendo cerca de Batán. Quiere mostrar el proyecto que hay detrás de recoger una cesta de verduras semanal y como disfrutar y sostener una huerta ecológica entre muchas personas viviendo en Madrid.
Se sorteará una cesta de la semana que contendrá verduras variadas de temporada
Os esperamos en Espacio B, Paseo de Extremadura 256 (mapa de localización adjunto)
 Cartel presentación SAS Mapa de localización de Espacio B

Tarta de calabaza

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(textura como tarta de queso más o menos)

tarta calabaza

Ingredientes:
1kg de calabaza en bruto
1 bote leche condensada del pequeño.

Con la medida del bote:
1 de aceite de girasol
1 leche
1 harina
1 azúcar (o un poco menos)
ralladura de limón
3 huevos

Se cuece la calabaza y se mezcla con todos los ingredientes previamente batidos. Se bate nuevamente todo junto. Se vierte al recipiente.  Se mete en el horno previamente caliente, unos 40-45min. Y LISTO!!!