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Que no sabéis qué hacer con la escarola?

-Sobre una bandeja de horno, ponemos la escarola lavada y seca.-Añadimos aceite, ajo en polvo, especias, queso rallado… (yo le pongo a veces pimentón, otras tomillo… siempre ajo)
-Le damos un masaje y que todo se impregne muy bien.
-Al horno… Mirarlo a menudo… En cuanto reduzca su tamaño, lo ponemos en el grill (muy poco! Que se quema).-Dejamos enfriar para que este crujiente.

Que os aproveche!